Storie di Chef

di Manuela Zennaro Ha occhi grandi e scuri, lo sguardo orizzontale, e il sorriso contagioso. Ferrarese, classe 1996, Angelica Lodi di una cosa è assolutamente certa: il suo è il lavoro più bello del mondo, …

26 anni, romano, Andrea Asoli ha piantato a Milano i semi dell’esperienza veneziana, germogliati nel 2015 con la stella Michelin. Interprete di una cucina che lui stesso definisce “dirty”, il giovane chef del ristorante Rubacuori …